Retete

Ouale se bat bine cu zaharul vanilat si sarea, se adauga 30 ml ulei si faina, se omogenizeaza si se subtiaza cu lapte, amestecand continuu, pentru a nu forma aglomerari de faina. Intr-o tigaie unsa cu ulei si incinsa bine, se toarna compozitia cu ajutorul unui polonic,se intinde in strat subtire pe toata suprafata tigaii prin miscari rotative si se rumeneste pe ambele parti. Foile de clatite ...

Din faina, 2 oua, putina sare si putina apa se prepara o coca mai deasa, din care se intinde o foaie si se taie patrate cu latura de 5-7 cm. Branza de vaci se amesteca cu 75 g zahar, 2 oua si coaja de lamaie rasa, se repartizeaza, in mod egal, pe patratele de coca, se indoaie in forma de triunghi si se lipesc bine. Se ...

Se trece prin sita branza de vaca, se amesteca cu cele doua galbenusuri rascoapte, trecute de asemenea prin sita si cu cele 3 galbenusuri crude. Se adauga 50 g unt, 1 praf de sare si zahar dupa gust. Se freaca bine totul, ca sa se obtina o crema, se adauga apoi albusurile spuma de la 3 oua. Se unge o tava de copt si se asterne ...