- Ouăle se bat bine cu zahărul vanilat şi sarea, se adaugă 30 ml de ulei şi faina,se omogenizează, apoi se subţiază cu lapte, ameste când continuu pentru a nu se forma aglomerări.
- Intr-o tigaie încinsă bine şi unsă cu ulei se toarnă compoziţia cu ajutorul unui polonic şi se întinde în strat subţire, prin mişcări rotative, pe toată suprafaţa tigăii.
- Fiecare clătită se rumeneşte pe ambele părţi, iar când este gata se aşează pe o farfurie, una deasupra celeilalte.
- Pe fiecare foaie se întinde dulceaţă, apoi se rulează sau se împătureşte şi se decorează cu frişcă, fructe din compot şi topping.
Ingrediente folosite: dulceaţă de vişine, faina, lapte, oua, sare, topping de vişine, ulei, vişine din compot, zahar vanilat
