Retete Fripturi

Morcovii se fierb în apă rece cu sare, se adaugă cartofii curăţaţi, dar întregi, şi mazărea. Pâinea se taie cubuleţe şi se prăjeşte în ulei. După ce au fiert, morcovii şi cartofii se scot separat, se feliază subţire, apoi se adaugă înapoi în supă, după care se pun cârnăciorii şi cotletul feliat. Când sunt fierte, legumele şi carnea se scurg, apoi într-un vas termorezistent se pun întâi legumele,sare şi piper, apoi feliile ...

Morcovii şi ţelina se toacă mărunt. Pâinea se decojeşte şi se taie cubuleţe. Carnea se presară cu sare, piper şi şofran. Broccoli se rupe în bucheţele mici şi se opăreşte 8-10 minute în apă cu puţină sare, iar roşiile se taie felii. Legumele se călesc în unt, se adaugă pâinea, apoi se amestecă împreună cu muştarul, sarea, piperul alb,boiaua de ardei şi pătrunjelul tocat, după care se lasă la răcit. Carnea se ...

Pieptul de pasăre se spală, se şterge bine de apă,apoi se taie in felii care se bat foarte uşor şi se condimentează după gust cu sare şi piper. Andivele se curăţă, se spală şi se taie in patru pe lungime. Feliile din piept de pasăre se trec prin făină şi se prăjesc pe rând in unt, după care se scot şi se pun intr-o cratiţă, se acoperă cu un capac şi ...