Retete Paste

Fierbeti macaroanele in apa cu sare si strecurati-le apoi. Curatati ceapa,spalati-o si tocati-o marunt. Caliti ceapa intr-o tigaie cu margarina incinsa, dupa care adauga-ti vinul si lasati-l pana se evapora. Adaugati ardeiul gras maruntit in bucati mici. Opariti rosiile, curatati-le de pielita , taiati-le cubulete si adaugati-le apoi in tigaie.Lasati tigaia pe foc aproximativ 30 de min. Amestecati macaroanele cu sosul obtinut, adaugati patrunjel si busuioc, spalate si tocate marunt.

Se face sosul astfel: intr-o tigaie se pune uleiul cu usturoiul tocat, dupa care se pun tonul, sucul de rosii, vinul, sarea si piperul. Se lasa la fiert, sa scada putin. Se pune un pic de sos intr-un castron, dupa care se pun pastele fierte si scurse (pastele nu trebuie fierte complet, ele trebuie sa ramana putin tari), iar deasupra lor se pun restul de ...

Baconul (Costita afumata) si ceapa se prajeste in tigaie cu 4-5 linguri ulei extravirgin de masline, intre timp se fierb pastele (respectand timpul de pe ambalaj - daca nu devin rascoapte). (Sfat:-pentru a verifica daca spaghetele sunt destul de bine fierte trebuie sa luam o spagheta in mana , o rupem si daca in centrul spaghetei vedem un punct alb atunci spaghetele sunt gata.) Se bat galbenusurile ...