- Pieptul de pui se spală,se şterge, apoi se taie în fâşii lungi, cu grosimea de circa 1 cm. Usturoiul şi pătrunjelul se toacă mărunt.
- Intr-un castron se pun ouăle, usturoiul, sarea, piperul, muştarul, 50 gr făină, verdeaţa şi se amestecă foarte bine până se formează o pastă omogenă.
- Fâşiile din piept de pui se condimentează cu sare şi piper, se îmbracă în făină, după care se trec prin compoziţia de ou, având grijă ca acestea să fie îmbrăcate complet.
- Uleiul se pune la încins într-o tigaie, iar în acesta se prăjesc pe rând fâşiile de pui, până se rumenesc uşor pe toate părţile.
Ingrediente folosite: faina, muştar, oua, pătrunjel, piept de pui, piper, sare, ulei, usturoi
